Помидор — растение семейство пасленовых (Solanaceae), как и картофель. В Европу ввезен из Америки. Помидор — это овощ, который употребляется в свежем виде и консервированном. Он богат витамином С, каротином, витамином В1 и витамином Е. В дополнение к витаминам в нем обнаружены значительные количества марганца, железа и меди. Растение может быть и многолетним, но в умеренной климатической зоне он выращивается как однолетнее. При передовых методах сельскохозяйственного производства в контролируемых температурных условиях в теплицах (и парниках) в течение одного года можно собирать два-три урожая, в конце зимы или ранней весной и в середине или конце следующего лета. Самый распространенный сорт называется “Райское яблоко”, потому что во многих европейских языках помидор называют ”райский плод”, например ”Райчица” на хорватском, ”Райчата” на чешском и н.д., мелкие томаты с плодами, похожими на черешню, называют “Шери”, а также есть сорта “Яблочный”, ”Бычье сердце”, розовый или индустриальный томат, и многие другие.