Огурцы — это однолетнее зеленое растение с лиановидным стеблем. Его плоды широко используются как продукт питания человека. Из общего содержания всего 4 процента — сухое вещество, все остальное — вода. Он содержит йод, калий, витамины B1, B2, C и железо. Огурцы все чаще используются в косметике.